Podklášterní pivovar Třebíč

Oficiální popisy jednotlivých nabízených piv (zdroj: http://www.pivovar-trebic.cz/nase-pivo)

11° SVĚTLÝ LEŽÁK “URBAN”
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený světlý ležák plzeňského typu. Klasické české pivo se světle zlatavou barvou, vyváženou chmelovou chutí a hořkostí a se stupňovitostí cca 11°. Vaří se tradiční rmutovací metodou ve varně, kvašení v otevřené spilce a zrání v ležáckém sklepě. Obsah alkoholu cca 4,5% obj. Ideální na uhašení žízně, ke všem jídlům i pro vychutnání klasické chutě při posezení s přáteli i po sportu!

12° SVĚTLÝ LEŽÁK “URBAN”
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený světlý ležák plzeňského typu. Klasické české pivo se světle zlatavou barvou, vyváženou chmelovou chutí a hořkostí a se stupňovitostí cca 12°. Vaří se tradiční rmutovací metodou ve varně, kvašení v otevřené spilce a zrání v ležáckém sklepě. Obsah alkoholu cca 5% obj. Ideální ke všem jídlům, česká klasika pro vychutnání plné chutě při posezení s přáteli!

13° POLOTMAVÝ LEŽÁK “URBAN”
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený polotmavý ležák plzeňského typu. Klasické české polotmavé pivo jantarové až mírně karamelové barvy a chuti se stupňovitostí 13°. Vaří se rovněž tradiční rmutovací metodou ve varně, kvašení v otevřené spilce a zrání v ležáckém sklepě. Jako výchozí surovina se používá mix světlých plzeňských sladů a sladů karamelových pro dosažení vyvážené chutě. Obsah alkoholu cca 5,3% obj. Ideální volba pro ty, kteří mají radši sladší pivo, ke všem jídlům i pro vychutnání typické chutě polotmavého silnějšího piva při posezení!

12° PŠENIČNÝ SPECIÁL “KAPLAN”
Nefiltrované, nepasterizované, svrchně kvašené pivo typu “WEIZENBIER”. Pšeničná piva jsou oblíbená zejména v Německu a Rakousku, ale mají i u nás dlouhou tradici a našly si řadu příznivců. Osvěžující pivo světlé až slámové barvy s jemnou vůní banánů, s bohatou pěnou a s typickou chlebovou příchutí s nádechem obilí. Jako výchozí surovina se používá mix ječných a pšeničných sladů a kvašení v otevřené spilce probíhá přidáním kvasnic s vrchním kvašením. Stupňovitost cca 12°, obsah alkoholu cca 5% obj. Dobrá volba pro ty, kteří chtějí ochutnat něco jiného, řada lidí si jej oblíbí natrvalo. Lze podávat samotné, nebo doplnit plátkem citronu.

14° TMAVÝ LEŽÁK “URBAN”
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený hustý tmavý ležák plzeňského typu. Klasické české tmavé silné pivo tmavě jantarové až hnědé barvy s karamelovou chutí a se stupňovitostí až 14°. Vaří se rovněž tradiční rmutovací metodou ve varně, kvašení v otevřené spilce a zrání v ležáckém sklepě. Jako výchozí surovina se používá směs ječných sladů s vyšším podílem sladů karamelizovaných. Obsah alkoholu cca 5,8% obj. Ochutnejte silné a tmavé pivo plzeňského typu, s plnou chutí s nádechem karamelu až kávy, je vhodné jak k pomalé degustaci, tak k řadě specifických jídel.

16° TMAVÝ PORTER “CORNEL”
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, svrchně kvašený speciál anglo-saského typu “PORTER”. Velmi silné chuťově vyzrálé pivo tmavé barvy a vyšší hustoty. Pražené a karamelizované slady použité při vaření dodávají pivu silnou kávovou příchuť a jedinečnou sladší chuť. Stupňovitost až cca 16°, obsah alkoholu cca 6% obj. Ochutnejte silné a tmavé pivo PORTER, jenom si dávejte pozor na jeho množství a sílu, která Vás může rychle překvapit.

12° RED ALE “CORNEL”
Nefiltrované, nepasterizované, svrchně kvašené pivo britského typu “ALE”. Pivo střední tmavosti načervenalé barvy, chuťově vyzrálé. Při vaření se používá různý poměr sladů a kvasnice s vrchním kvašením, typické pro tento typ. Pivo má typickou chuť britských “ejlů” a přinášíme Vám ji bez nutnosti navštívit anglické “PUB-y”. Stupňovitost až cca 12°, obsah alkoholu cca 5% obj. Ochutnejte středně silné pivo, které pijí zejména britové a američané ve svých PUB-ech.

14° IPA (India Pale Ale) “CORNEL”
Nefiltrované, nepasterizované, svrchně kvašené pivo anglického typu IPA - India Pale Ale. Silné pivo světlé barvy, s vyšší hořkostí, kde byly použity originální zahraniční chmely, včetně novozélandských odrůd. Tento typ piva byl původně určen pro námořníky, plující ze spojeného království do koloniální Indie, bylo vyrobeno silné a s vyšším podílem chmelení z důvodu lepší trvanlivosti na lodích. Stupňovitost až cca 14°, obsah alkoholu cca 5,8% obj. Zkuste tuto zajímavost a nebudete litovat!

11° LEŽÁK S PŘÍCHUTÍ
Náš klasický plzeňský ležák 11° po jeho odležení taky ochucujeme pomocí přírodních lihových výtažků, takzvaných “macerátů”. Takto ochucené pivo si zachovává svoje přirozené vlastnosti, ale jeho chuť je doplněna a ozvláštněna použitým výtažkem a stává se zajimavým doplňkem pro ochutnání něčeho nového. Pro ochucení již hotového piva používáme pouze přírodní maceráty nejvyšší kvality. V průběhu roku můžete ochutnat tyto různé příchutě:
Višeň
Hořký pomeranč
Borůvka
Cannabis
Káva
Zázvor a další...
Dobrá volba pro ty, co rádi experimentují a nebojí se zkusit něco nového.